Gassis Speisen

kleine Karte

Mi.-Sa. 15:00 - 21:00 Uhr I So. 15:00 bis 20:00

warme speisen.

Rindssuppe mit Fritatten
4,30
Rindssuppe mit Leberknödel
4,30
Beuschelsuppe
6,10
Wiener Schnitzel
15,10
Cordon Bleu
16,50
Hausburger
13,50
Käsespätzle im Pfand´l
12,40
Bauernspätzle im Pfand´l
13,40
Heubodenspieß
16,60
Bosna
6,90
hausgemachte Berner Würstel
12,90
hausgemachte Käsekrainer
11,90
hausgemachte Cevapcici
12,90
Sterz
6,10
Bauerntoast
12,50
Frankfurter
4,50
Schinken- Käse Toast
4,50

kalte speisen.

Käsejause
12,50
Speckbrot
11,50
Bratlbrot
11,50
Brettljause
12,50
Haussulz
10,90
Schweizer Wurstsalat
10,90

süße speisen.

Mehlspeisen nach Angebot
Eispalatschinke
7,90
Bauernkrapfen
3,90
Oma´s Buchteln
4,90

große Karte

Mi.-Sa. 11:30 - 14:00 Uhr und 17:30 - 21:00 Uhr I So. 11:30 - 14:00 Uhr NUR GEGEN VORANMELDUNG

suppen.

Rindssuppe mit Fritatten
4,10
Rindssuppe mit Leberknödel
4,10
Rindssuppe mit Milzschnitte
4,50
Beuschelsuppe
5,50
mit Semmelknödel
Bärlauchschaumsuppe
5,90
mit Schöberl oder Garnele

vorspeisen.

Carpaccio vom Mühl4tler Rind
11,50
Rucola l Parmesan l Balsamico l Basilikum
pochiertes Ei auf Schwarzbrot
8,90
Baby Leaf I Avocado I Granatapfel
gebratene Lammleber
12,90
Rote Rübe I Speck I Kartoffel I Spargel
Tartare vom Steckerlfisch
9,50
Bärlauchmayo I Mango I Limettenrahm

WIRTSHAUS Klassiker

Wiener Schnitzel vom Schwein
15,10
Pommes I Preiselbeer I Zitrone | gemischter Salat
Cordon Bleu vom Schwein
16,50
Pommes I Preiselbeer I Zitrone | gemischter Salat
steirischer Backhendlsalat
16,90
Kartoffelsalat I Kürbiskernöl I Tomate I Zitrone
gefüllter Bauch vom hauseigenem Schwein
15,50
Semmelfülle I Speckkrautsalat I Kartoffel I Saft´l
Grammelknödel mit Ei gratiniert
14,90
Stöckelkraut I Röstzwiebel I Saft´l

Frühlingsgefühle

rosa gegrilltes Lammrücken- Filet
34,90
Romanesco I Polenta I Karotte I Jus
Zwiebelrostbraten vom hauseigenen Lamm
19,90
Kartoffelpüree I Röstzwiebel I Schupfnudeln I Speckfisolen
24 h Kalbstafelspitz "Sous Vide"
28,90
Spargel I Bärlauchgnocchi I Sellerie
"kross" gebratenes Zanderfilet
22,90
Bärlauchrisotto I Parmesan I Rote Rübe
Gemüselasagne "gratiniert"
14,90
Bärlauchschaum I Bergkäse

salat.

gemischter Salat
3,50

für unsere nachfolger.

Spaghetti Bolognese
6,60
grüner Salat
Kinder Schnitzel vom Schwein
8,50
Pommes I Salatgarnitur I Preiselbeer
"Pumuckl"
6,60
Grillwürstel mit Pommes l Salatgarnitur l Tomatenmarmelade

zum abschluss.

hausgemachter Germknödel
12,90
Marillensorbet I Vanillesauce
Vanille Panna Cotta
8,90
Mango I Limette I Schokolade
Eispalatschinke
7,10
Schokolade I Schlag I heiße Früchte
Käse Variation
8,50
Süßer Senf I Erdbeere I Nüsse | Gebäck
Heiße Liebe
6,50
heiße Himbeeren I Vanilleeis I Himbeereis | Schlagobers
Bananen Splitt
6,50
Banane I Vanilleeis I Schokosauce I Mandelsplitter I Schlagobers
Früchte Becher
6,50
frische Früchte I Erdbeereis I Marilleneis I Himbeereis I Schlagobers
Coup Dänemark
6,10
heiße Schokosauce I Vanilleeis I Schlagobers

WO KOMMEN UNSERE LEBENSMITTEL DENN HER?

FLEISCHWAREN
Rindfleisch: aus unserem Stall
Lammfleisch: Zu 100 % aus unserem Stall
Schweinefleisch: aus unserem Stall
und Domink Piber, 4294 St. Leonhard, Langfirling
Wild: Jägerschaft, 4294 St. Leonhard b. Fr.

EIER
Zu 100 % aus unserem Stall

GEMÜSE UND OBST
Kartoffeln: Biohof Obereibensteiner | 4273 Kaltenberg
Biohof Dastl, Kronau, Lasberg

BROT UND GEBÄCK
Brot backen wir selber
Gebäck: Haneder, St. Oswald/Fr.

SONSTIGE EINKAUFSWAREN
Transgourmet, Traun
Nah & Frisch Wurm I 4294 St. Leonhard
Unimarkt Philipp Riepl I 4272 Weitersfelden

WEIN
Winzerhof Hauer I 3550 Mittelberg, Langenlois

GETRÄNKE
Freistädter Bier I 4240 Freistadt
Manfred Kastl, Spirits Commerce, St. Oswald

ALLERGENE

A – glutenhaltiges Getreide, B – Krebstiere, C – Ei, D – Fisch, E – Erdnuss, F – Soja, G – Milch oder Laktose, H – Schalenfrüchte, L – Sellerie, M – Senf, N – Sesam, O – Sulfite, P – Lupinen, R – Weichtiere

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Personal.

Unsere Küche von A - Z

In vier Gängen

49,-

Tartare vom Steckerlfisch

oder

pochiertes Ei

Bärlauchschaumsuppe

24 h Kalbstafelspitz

oder

"kross" gebratenes Zanderfilet

Vanille Panna Cotta

Weinbegleitung
14,00
Saftbegleitung
9,00